100% Verdejo. Komende uit één wijngaard met meer dan 100 jaar oude wijnstokken. Vergisting op inox en rijping op de fijne droesem op 300L vaten van Franse eik gedurende 12 maand.
Hoofdzakelijk Tempranillo aangevuld met Blanca del país (Albillo), Garnacha en Bobal. Niet ontriste trossen, met de voeten getreden. 11 maand gerijpt op franse eiken vaten,
Tempranillo blanco, Viura, Maturana blanca, Malvasía. Vergist op deels nieuwe Franse en Amerikaanse eik gedurende 3 jaar en rijping op fles van minstens 3 jaar.
100% Verdejo. Komende uit één wijngaard met meer dan 100 jaar oude wijnstokken. Vergisting op inox en rijping op de fijne droesem op 300L vaten van Franse eik gedurende 12 maand.
100% Monastrell. Alcoholische vergisting op inox vaten, de malolactische gisting gebeurt op eiken vaten van 500 L, alsook de verdere rijping gedurende 9 maand
Monastrell, Syrah. Alcoholische vergisting op inox vaten, de malolactische gisting gebeurt op eiken vaten van 500 L, alsook de verdere rijping gedurende 4 maand
100% Verdejo. Komende uit één wijngaard met meer dan 100 jaar oude wijnstokken. Vergisting op Tinaja (amfoor) en rijping op de fijne droesem gedurende 10 maand.