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Berenguer Blanc de Botes 2021
€19,95
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- Code de l'article PRIS011
- EAN 8485210010117
Garnacha Blanca, Pedro Ximénez, Xarel.lo, Elevage de 6 mois en fûts neufs de chêne francçais,
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DESCRIPTION <cliquez ici>
Cépages : Garnacha blanca, Pedro Xímenez, Xarel.lo
Couleur : moyennement intense, jaune doré
Nez : complexe. Arômes minéraux, fruits à pépins, zeste d'orange, fleur et avec une légère impression de sherry sec (amande, noix, cire d'abeille)
Bouche : une attaque sec, suivi d'un goût salin, d'une touche de sherry sec et de miel. Un vin corsé avec une longue finale et une belle acidité. Un vin spécial pour les amateurs de vin
Vinification : La fermentation se déroule en cuves inox sous contrôle des températures. La fermentation malolactique et l'élevage se font en barriques neuves de chêne français pendant 6 mois. On produit seulement 2000 bouteilles par an.
Stockage : peut être consommé maintenant mais a un potentiel de stockage de 5 ans
Associations culinaires : fromages forts affinés (style Comté, Parmesan, Manchego…), viandes blanches et volailles en sauce
Couleur : moyennement intense, jaune doré
Nez : complexe. Arômes minéraux, fruits à pépins, zeste d'orange, fleur et avec une légère impression de sherry sec (amande, noix, cire d'abeille)
Bouche : une attaque sec, suivi d'un goût salin, d'une touche de sherry sec et de miel. Un vin corsé avec une longue finale et une belle acidité. Un vin spécial pour les amateurs de vin
Vinification : La fermentation se déroule en cuves inox sous contrôle des températures. La fermentation malolactique et l'élevage se font en barriques neuves de chêne français pendant 6 mois. On produit seulement 2000 bouteilles par an.
Stockage : peut être consommé maintenant mais a un potentiel de stockage de 5 ans
Associations culinaires : fromages forts affinés (style Comté, Parmesan, Manchego…), viandes blanches et volailles en sauce
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