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Tobia Seleccion Tinto de Autor 2020
€14,99
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- Code de l'article RIOS026
- EAN 8437002583071
70% Tempranillo, 7% Graciano, 6% Garnacha, 10% autres. Elevage de 17 mois en fûts de chêne français et américains.
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Cépages : 70% Tempranillo, 7% Graciano, 6% Garnacha, 10% Autres
Couleur : Rouge cerise intense avec un léger bord grenat
Nez : arômes agréablement fruités de petits fruits des bois comme la mûre et la groseille. Violettes. Épicé : poivre noir, clous de girofle, réglisse, graphite, notes d'eucalyptus et d'herbes vertes. Enfin, des arômes de bois : cèdre, vanille et caramel.
Bouche : Un vin rond et élégant. Fruits des bois et épices, avec une fine acidité et des tanins mûrs et ronds qui donnent de la structure et une finale assez longue
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement. Après éraflage, sans foulage, s'ensuit un trempage des écorces à basse température pendant 3 jours. La fermentation se déroule sous contrôle de température (22 à 24°C) en cuves inox avec levures indigènes. La fermentation malolactique et l'élevage se déroulent en barriques de chêne français et américain d'années différentes pendant 17 mois. Le vin n'est pas filtré avant la mise en bouteille pour éviter toute perte de qualité.
Conservation : prêt à boire, mais peut certainement se conserver encore 5 ans.
Associations culinaires : ce vin est super gastronomique et s'accorde avec de nombreux plats : viandes blanches et volailles/volailles, un bon hamburger, coque au vin et ragoûts
Couleur : Rouge cerise intense avec un léger bord grenat
Nez : arômes agréablement fruités de petits fruits des bois comme la mûre et la groseille. Violettes. Épicé : poivre noir, clous de girofle, réglisse, graphite, notes d'eucalyptus et d'herbes vertes. Enfin, des arômes de bois : cèdre, vanille et caramel.
Bouche : Un vin rond et élégant. Fruits des bois et épices, avec une fine acidité et des tanins mûrs et ronds qui donnent de la structure et une finale assez longue
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement. Après éraflage, sans foulage, s'ensuit un trempage des écorces à basse température pendant 3 jours. La fermentation se déroule sous contrôle de température (22 à 24°C) en cuves inox avec levures indigènes. La fermentation malolactique et l'élevage se déroulent en barriques de chêne français et américain d'années différentes pendant 17 mois. Le vin n'est pas filtré avant la mise en bouteille pour éviter toute perte de qualité.
Conservation : prêt à boire, mais peut certainement se conserver encore 5 ans.
Associations culinaires : ce vin est super gastronomique et s'accorde avec de nombreux plats : viandes blanches et volailles/volailles, un bon hamburger, coque au vin et ragoûts
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