- Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.
Alma de Tobia Rosado Unico 2023
€19,95
-
0 reviews
- Artikelcode RIOS010
- EAN 8437002583224
100% Tempranillo. Voorafgaandelijke pelweking van 2 dagen. Vergisting en verdere rijping op nieuwe Franse eiken vaten (Allier) gedurende 4 maand.
Op voorraad
BESCHRIJVING <klik hier>
Druivenrassen: 100% Tempranillo
Kleur: helder framboosrood, uitzonderlijk intens voor een rosé.
Neus: een complexe en krachtige neus met vers rood fruit aardbei, framboos, rode bes en kers. bloemen (roos), aromatische kruiden (lavendel, anijs), specerijen tegen een achtergrond van getoaste aroma’s (toffee, rook) en gebak.
In de mond: een ronde fruitige aanzet met veel rood fruit en specerijen, gevolgd door een elegante aciditeit en eindigend met een verfijnd bittertje (van het nieuwe vat). Lange afdronk.
Vinificatie: de druiven worden manueel geoogst. Na selectie van de beste druiven, ontstelen zonder te kneuzen, ondergaan ze eerst een pelweking van 2 dagen op een temperatuur van 10 à 12°C (vandaar de intense kleur). Enkel de lekwijn wordt gerecupereerd voor deze wijn die vervolgens vergist wordt op nieuwe Allier (Franse) eiken vaten met een fijne korrel op een temperatuur van 14 à 15°C. Hierna volgt een verdere rijping op deze vaten gedurende 4 maand met regelmatige battonage. Slechts daarna wordt de wijn geassembleerd.
Bewaring: klaar voor consumptie. Bewaart nog minstens 5 jaar na oogst. Serveertemperatuur: 10°C (niet kouder!).
Culinaire associaties: deze eetwijn past bij gevogelte en wit vlees (carpaccio, vitello tonato, …), pasta en rijstgerechten, …
Kleur: helder framboosrood, uitzonderlijk intens voor een rosé.
Neus: een complexe en krachtige neus met vers rood fruit aardbei, framboos, rode bes en kers. bloemen (roos), aromatische kruiden (lavendel, anijs), specerijen tegen een achtergrond van getoaste aroma’s (toffee, rook) en gebak.
In de mond: een ronde fruitige aanzet met veel rood fruit en specerijen, gevolgd door een elegante aciditeit en eindigend met een verfijnd bittertje (van het nieuwe vat). Lange afdronk.
Vinificatie: de druiven worden manueel geoogst. Na selectie van de beste druiven, ontstelen zonder te kneuzen, ondergaan ze eerst een pelweking van 2 dagen op een temperatuur van 10 à 12°C (vandaar de intense kleur). Enkel de lekwijn wordt gerecupereerd voor deze wijn die vervolgens vergist wordt op nieuwe Allier (Franse) eiken vaten met een fijne korrel op een temperatuur van 14 à 15°C. Hierna volgt een verdere rijping op deze vaten gedurende 4 maand met regelmatige battonage. Slechts daarna wordt de wijn geassembleerd.
Bewaring: klaar voor consumptie. Bewaart nog minstens 5 jaar na oogst. Serveertemperatuur: 10°C (niet kouder!).
Culinaire associaties: deze eetwijn past bij gevogelte en wit vlees (carpaccio, vitello tonato, …), pasta en rijstgerechten, …
Reviews