- Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.
Oscar Tobia Tinto Gran Reserva 2015
€35,95
-
0 reviews
- Artikelcode RIOS045
- EAN 8437002583309
93% Tempranillo en 7% Graciano. Rijping op Franse (60%) en Amerikaanse eiken vaten van 35 maand en verdere rijping op fles gedurende 3 jaar
Op voorraad
BESCHRIJVING <klik hier>
Druivenrassen: 93% Tempranillo, 7% Graciano
Kleur: intens granaatrood met dakpanbruine rand
Neus: Zeer complex. Intense aroma’s van rijpe blauwe pruimen en krieken, maar ook gedroogd fruit, gevolgd door duidelijke toetsen van de rijping op eiken vaten, zoals toffee, ceder, wierook en specerijen zoals muskaatnoot en kruidnagel. Verder eucalyptus en tertiaire geuren zoals leder en humus en dit alles op een ondertoon van zwarte chocolade.
Mond: Vlezig maar fluweel en rond in de aanzet. Complexe smaken van rijp zwart fruit, kruidigheid en chocolade. Een zeer lange afdronk met mooi versmolten tannine.
Vinificatie: Manuele oogst gevolgd door ontsteling, zonder de druiven te kneuzen. De druiven ondergaan een koude maceratie van 3 dagen gevolgd door een vergisting in temperatuur gecontroleerde "intelligente" inox vaten. De malolactische vergisting en de rijping gebeuren op eiken barriques (60% Franse en 40% Amerikaanse eik van 1 en 2 jaar) gedurende 35 maanden, met een jaarlijks worden overheveling. De wijn wordt ongefilterd gebotteld om de hoge kwaliteit te bewaren. De wijn rijpt nog 3 jaar op fles alvorens hem op de markt te brengen.
Bewaring: Kan gemakkelijk 15 jaar bewaard worden.
Culinaire associaties: Past perfect bij wildgerechten zoals: stoofpot van hert, everzwijn, haas, … Kan ook bij gegrild rood vlees: Rib-Eye, entrecote, Côte à l’Os, …
Kleur: intens granaatrood met dakpanbruine rand
Neus: Zeer complex. Intense aroma’s van rijpe blauwe pruimen en krieken, maar ook gedroogd fruit, gevolgd door duidelijke toetsen van de rijping op eiken vaten, zoals toffee, ceder, wierook en specerijen zoals muskaatnoot en kruidnagel. Verder eucalyptus en tertiaire geuren zoals leder en humus en dit alles op een ondertoon van zwarte chocolade.
Mond: Vlezig maar fluweel en rond in de aanzet. Complexe smaken van rijp zwart fruit, kruidigheid en chocolade. Een zeer lange afdronk met mooi versmolten tannine.
Vinificatie: Manuele oogst gevolgd door ontsteling, zonder de druiven te kneuzen. De druiven ondergaan een koude maceratie van 3 dagen gevolgd door een vergisting in temperatuur gecontroleerde "intelligente" inox vaten. De malolactische vergisting en de rijping gebeuren op eiken barriques (60% Franse en 40% Amerikaanse eik van 1 en 2 jaar) gedurende 35 maanden, met een jaarlijks worden overheveling. De wijn wordt ongefilterd gebotteld om de hoge kwaliteit te bewaren. De wijn rijpt nog 3 jaar op fles alvorens hem op de markt te brengen.
Bewaring: Kan gemakkelijk 15 jaar bewaard worden.
Culinaire associaties: Past perfect bij wildgerechten zoals: stoofpot van hert, everzwijn, haas, … Kan ook bij gegrild rood vlees: Rib-Eye, entrecote, Côte à l’Os, …
Reviews