- Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.
Alma de Tobia Blanco FB 2021
€19,95
-
0 reviews
- Artikelcode RIOS046
- EAN 8437002583217
33% Maturana blanca, 33% Sauvignon Blanc, 33% Chardonnay. Voorafgaandelijke pelweking van 36 uren. Afzonderlijke vergisting en verdere rijping op Franse eiken vaten (Allier) gedurende 12 maand.
Op voorraad
BESCHRIJVING <klik hier>
Druivenrassen: 33% Maturana blanca, 33% Sauvignon Blanc, 33% Chardonnay
Kleur: helder, intens strogeel
Neus: een complexe neus met aroma's van kweepeer, ananas, pompelmoes, mango, peer en gedroogde abrikoos op een ondertoon van zoete specerijen, toffee en biscuit. De houttoetsen zijn aanwezig maar goed geïntegreerd met het uitbundige fruit.
Mond: een ronde, romige en volumineuze aanzet gevolgd door rijp geel fruit en ragfijne zuren. De wijn heeft een lange finale.
Vinificatie: de druiven komen van drie verschillende wijngaarden en worden volledig afzonderlijk gevinifieerd. Na selectie van de beste druiven, ondergaan ze eerst een pelweking van 36 uur aan een temperatuur van 10 à 12° C. Enkel de lekwijn wordt gerecupereerd voor deze wijn die vervolgens vergist wordt op Franse eiken vaten van 1 en 2 jaar oud met een zeer fijne korrel en mediumlichte toasting, gevolgd door een verdere rijping op deze vaten gedurende 12 maand met regelmatige battonage. Slechts daarna wordt de wijn geassembleerd. Er werden slecht 4044 flessen van 75 cl geproduceerd
Bewaring: kan gedronken worden of 6 à 7 jaar bewaard na oogstjaar. Serveertemperatuur: 10°C
Culinaire associaties: vette vis, gerookte vis, vis in saus, wit vlees en gevogelte (in saus), pasta in romige sauzen, gerijpte harde kazen.
Kleur: helder, intens strogeel
Neus: een complexe neus met aroma's van kweepeer, ananas, pompelmoes, mango, peer en gedroogde abrikoos op een ondertoon van zoete specerijen, toffee en biscuit. De houttoetsen zijn aanwezig maar goed geïntegreerd met het uitbundige fruit.
Mond: een ronde, romige en volumineuze aanzet gevolgd door rijp geel fruit en ragfijne zuren. De wijn heeft een lange finale.
Vinificatie: de druiven komen van drie verschillende wijngaarden en worden volledig afzonderlijk gevinifieerd. Na selectie van de beste druiven, ondergaan ze eerst een pelweking van 36 uur aan een temperatuur van 10 à 12° C. Enkel de lekwijn wordt gerecupereerd voor deze wijn die vervolgens vergist wordt op Franse eiken vaten van 1 en 2 jaar oud met een zeer fijne korrel en mediumlichte toasting, gevolgd door een verdere rijping op deze vaten gedurende 12 maand met regelmatige battonage. Slechts daarna wordt de wijn geassembleerd. Er werden slecht 4044 flessen van 75 cl geproduceerd
Bewaring: kan gedronken worden of 6 à 7 jaar bewaard na oogstjaar. Serveertemperatuur: 10°C
Culinaire associaties: vette vis, gerookte vis, vis in saus, wit vlees en gevogelte (in saus), pasta in romige sauzen, gerijpte harde kazen.
Reviews