La Legua 50 Veranos Magnum 2016

Druivenrassen: 100% Tempranillo
Rijping: 24 maand op Franse eiken vaten
Kleur: Intens kersenrood
Neus: aangename aroma’s van rood fruit, mineraliteit en de typische kruidigheid ten gevolge van de lange houtlagering.
Mond: een stevige en persistente wijn met aanwezige doch elegante en ronde tannine.
Vinificatie: Deze wijn werd ontwikkeld naar aangelegenheid van de vijftigste verjaardag van dit wijndomein. Vandaar de 50 Veranos (zomers). De druiven worden manueel geoogst, gevolgd door een tweede selectie van de trossen in de bodega. Vergisting op inox vaten onder temperatuurcontrole. Rijping gedurende 24 maand op Franse eiken vaten en rijping op fles. Een gelimiteerde productie
Bewaring: kan reeds gedronken worden maar verdient een verdere rijping gedurende 10 jaar
Culinaire associaties: rood vlees of haarwild (gebakken of gegrild), stevige vleesstoofpot, gerijpte harde kazen