- Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.
La Legua Capricho 2017
€37,17
-
0 reviews
- Artikelcode CIGA001
- EAN 8437001566235
100% Tempranillo. Rijping van 22 maand op nieuwe Franse eiken vaten.
Op voorraad
BESCHRIJVING <klik hier>
Druivenrassen: 100 % Tempranillo
Kleur: heel intens robijnrood.
Neus: Complex. Puur zwart fruit met toetsen van mineraliteit en getoaste aroma’s.
Mond: Heel rond en vlezig in de mond. Stevige wijn met body. Zwart fruit en kruidigheid in de aanzet. Een lange afdronk met chocoladetoetsen, koffie en tabak en elegante tannine.
Vinificatie: Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor deze wijn. Dit maakt Capricho zeer speciaal. De most krijgt een lange schilweking om de aroma's te optimaliseren. De vergisting gebeurt onder temperatuurcontrole op inoxvaten. De malolactische gisting gebeurt op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 20 maanden.
Bewaring: kan reeds gedronken worden maar kan nog verder rijpen gedurende 10 jaar
Culinaire associaties: Gerijpt rundsvlees, wildgerechten, eend in portosaus, lamsschouder, …
Kleur: heel intens robijnrood.
Neus: Complex. Puur zwart fruit met toetsen van mineraliteit en getoaste aroma’s.
Mond: Heel rond en vlezig in de mond. Stevige wijn met body. Zwart fruit en kruidigheid in de aanzet. Een lange afdronk met chocoladetoetsen, koffie en tabak en elegante tannine.
Vinificatie: Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor deze wijn. Dit maakt Capricho zeer speciaal. De most krijgt een lange schilweking om de aroma's te optimaliseren. De vergisting gebeurt onder temperatuurcontrole op inoxvaten. De malolactische gisting gebeurt op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 20 maanden.
Bewaring: kan reeds gedronken worden maar kan nog verder rijpen gedurende 10 jaar
Culinaire associaties: Gerijpt rundsvlees, wildgerechten, eend in portosaus, lamsschouder, …
Reviews