Manzanilla Fino La Guita 15%

De Manzanilla “La Guita” vordt geproduceerd door het wijnhuis Hijos de Rainera Pérez Marin. Manzanilla is zoals een Fino, een beendroge jonge Sherry, gemaakt van de druif Palomino Fino, maar afkomstig van wijngaarden in Sanlúcar de Barameda (de gemeente naast Jerez de la Frontera en pal aan de kust). De Manzanilla La Guita rijpt ongeveer 4 jaar op eiken vaten in een Solera-systeem.
In de neus heb je de typische aroma’s van een Manzanilla: groene olijven, florale toetsen zoals Kamille, een zekere ziltigheid en op de achtergrond lichtfruitige toetsen.
In de mond beendroog met een medium body. Zo vind je toetsen van Citrus, toastbrood, noten, frisse zuurtjes en veel ziltigheid en mineraliteit (kalk).