- Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.
Vega Tolosa - Finca los Halcones Bobal 2021
€12,75
-
0 reviews
- Artikelcode MACV004
- EAN 8000000031990
100% Bobal. Houtrijping van 14 maand op franse eik. Biologische wijn.
Op voorraad
BESCHRIJVING <klik hier>
Druivenrassen: 100% Bobal uit biologische wijnteelt
Kleur: helder medium intens kersenrood
Neus: het is een intense wijn met behoorlijke complexiteit. Zwart fruit (braambes, zwarte kers), gedroogd fruit (vijg, pruim), plantaardige aroma's (eucalyptus), specerijen (zwarte peper, jeneverbes), houtopvoeding (ceder, rook, resine), lactische aroma's (yoghurt), vlezig.
In de mond: een droge, vlezige wijn, met een levendige aciditeit en meer dan gemiddelde body en intensiteit. In de finale frisse zuren, kruidigheid en stevige maar rijpe tannine.
Vinificatie: de druiven worden manueel geoogst en zijn afkomstig van de wijngaard met de naam Finca los Halcones (valken), omringd door pijnbomen en eiken en gesitueerd in de vallei van de rivier Cabriel. Na een tweede selectie in de bodega ondergaan de druiven een koude maceratie en worden vervolgens vergist op inox vaten met de autochtone gisten. Nadien rijpt de wijn gedurende 14 maand op 98 nieuwe Franse eiken barrique. Na botteling laat men deze wijn nog minstens 2 jaar in de kelders rijpen. De wijn wordt niet gefilterd en kan dus sediment vertonen.
Serveertemperatuur: 16 à 18° C
Alcoholpercentage: 14,5° alcohol vol.
Culinaire associaties: geroosterd / gebraden rood vlees, kruidige stoofpotjes
Kleur: helder medium intens kersenrood
Neus: het is een intense wijn met behoorlijke complexiteit. Zwart fruit (braambes, zwarte kers), gedroogd fruit (vijg, pruim), plantaardige aroma's (eucalyptus), specerijen (zwarte peper, jeneverbes), houtopvoeding (ceder, rook, resine), lactische aroma's (yoghurt), vlezig.
In de mond: een droge, vlezige wijn, met een levendige aciditeit en meer dan gemiddelde body en intensiteit. In de finale frisse zuren, kruidigheid en stevige maar rijpe tannine.
Vinificatie: de druiven worden manueel geoogst en zijn afkomstig van de wijngaard met de naam Finca los Halcones (valken), omringd door pijnbomen en eiken en gesitueerd in de vallei van de rivier Cabriel. Na een tweede selectie in de bodega ondergaan de druiven een koude maceratie en worden vervolgens vergist op inox vaten met de autochtone gisten. Nadien rijpt de wijn gedurende 14 maand op 98 nieuwe Franse eiken barrique. Na botteling laat men deze wijn nog minstens 2 jaar in de kelders rijpen. De wijn wordt niet gefilterd en kan dus sediment vertonen.
Serveertemperatuur: 16 à 18° C
Alcoholpercentage: 14,5° alcohol vol.
Culinaire associaties: geroosterd / gebraden rood vlees, kruidige stoofpotjes
Reviews